Entre os dias 25 e 28 de julho, o Sebrae/MS possibilitou que 26 empresários sul-mato-grossenses participassem da FIPAN 2023 – a maior feira de panificação e confeitaria da América Latina, realizada em São Paulo. Com a exposição de novas tecnologias para a área, capacitações e oportunidades de troca de conhecimentos, a feira proporcionou o networking, a possibilidade de parcerias e a efetivação de novos negócios.
De acordo com o analista-técnico do Sebrae/MS, Carlos Henrique, a missão técnica foi de relevância para os participantes, pois, a feira envolveu a presença de proprietários, diretores e gerentes de empresas do ramo e foi uma oportunidade valiosa para que os empreendedores sul-mato-grossenses do setor de panificação, confeitaria e food service pudessem se atualizar e se preparar para enfrentar os desafios da área que está em constante transformação tecnológica. “A missão contribuiu para que os empresários fizessem novos relacionamentos, encontrassem outros fornecedores e entendessem sobre as atuais tecnologias do setor”, comentou o analista-técnico.
Quem participou da missão técnica como a proprietária da Panificadora Zilio, Bruna Zilio, de Sonora, expõe que a participação no evento foi positiva. Na feira, a empresária teve a oportunidade de fazer diferentes contatos e aprender novas tendências de mercado. “As visitas foram ótimas, escutar quem tem experiência no setor fez toda a diferença. Pretendo aplicar todos esses aprendizados e as novidades que vi, aqui na minha cidade”, pontuou a empreendedora.
Além da visita à FIPAN 2023, a missão técnica organizada pelo Sebrae/MS, também possibilitou que os empreendedores do Estado conhecessem empresas localizadas em São Paulo que são referências na área de panificação e confeitaria como a Casa Bauducco e a Carlo’s Bakery – confeitaria americana, criada em New Jersey (EUA), que se destacou com produtos inovadores e fez sucesso internacional com o programa “Cake Boss”, da TLC.
Sobre a Fipan 2023
Voltada a operadores do food service no país e para empreendedores do ramo de panificação e confeitaria, a FIPAN 2023, trouxe aos participantes uma série de atividades, como palestras, debates, workshops e apresentação de cases de sucesso, focados na transformação do negócio por meio do uso da inovação. Ao todo, participaram da iniciativa 360 expositores e 450 marcas distintas.
Durante os três dias de evento, mais de 57 mil pessoas prestigiaram a feira. Com a constante modernização do setor, o principal objetivo do evento foi apresentar ao público, novas tecnologias e inovações para os negócios. A iniciativa contou com a participação de profissionais renomados do setor que abordaram temas diversificados, incentivando a transformação e modernização da área de panificação, confeitaria e food service como um todo.
Para obter mais informações sobre as missões técnicas realizadas pelo Sebrae/MS e o atendimento feito ao empreendedor, entre em contato pelo número 0800 570 0800.
